Die 1992 in Kiel geborene Schauspielerin Karoline Günst sammelte ihre ersten schauspielerischen und musikalischen Erfahrungen in verschiedenen Theatergruppen, Orchestern und Chören während ihrer Schulzeit in Schleswig-Holstein und erhielt schon früh eine Gesangs- und Bratschenausbildung. Nach dem Abitur entschied sie sich für eine Schauspielausbildung an der staatlich anerkannten Schule für Schauspiel Kiel, die sie 2015 erfolgreich abschloss.
Nach ihrem Abschluss trat sie direkt mit ihrem ersten eigenen Liederabend im Thalia in der Gaußstraße in Hamburg in der Reihe polylog.nord auf und ist seitdem öfter mit Liederabenden mit Mitglieder*innen der Kieler Philharmoniker im Norden von Deutschland zu hören gewesen.
Seit 2016 lebt und arbeitet Karoline Günst als freie Schauspielerin, Sprecherin, Performerin, Sängerin und Musikerin in Leipzig. Dort arbeitete sie u.a. mit Das Üz, friendly fire, Studio Urbanistan, TheaterschaffT zusammen und ist in verschiedenen Produktionen in den Cammerspielen Leipzig (u.a. „Die wundersame Relativität des Findens" und „Die 7 Todsünden" unter der Regie von Dorothea Wagner) zu sehen gewesen. Im weiteren deutschsprachigen Raum spielte sie u.a. mit Herkules Opera&Theatre in Bern und Zürich oder mit dem Dokumentar- und Objekttheater Das Letzte Kleinod. Parallel zu ihrer freischaffenden Arbeit als Schauspielerin schloss sie 2020 an der Universität Leipzig erfolgreich ihr Studium der Theaterwissenschaft mit einem Bachelor ab. 2022 ist sie erstmalig als Gast beim Schleswig-Holsteinischen Landestheater engagiert.