360° GEO Reportage - 100% Schokolade oder Ein Traum von Schokolade

Unter den Indianern Südamerikas war Kakao schon lange vor der Eroberung durch die Europäer ein beliebtes Nahrungs- und Genussmittel. Den Mayas galt er sogar als Trank der Götter. Sie verwendeten allerdings den aromatischen Criollo-Kakao – eine andere Kakaosorte als die, mit der heute handelsübliche Schokolade hergestellt wird. Die empfindliche Criollo-Pflanze wächst heute nur noch in den schwer zugänglichen Regenwäldern Venezuelas. Sie zu kultivieren, ist schwierig. Der italienische Schokoladenhersteller Gianluca Franzoni hat es trotzdem gewagt und war erfolgreich. Auf einer Plantage im Nordosten Venezuelas züchtet er seit mehreren Jahren Criollo-Edelkakao, um daraus Schokolade herzustellen, wie schon die Mayas sie kannten. 360° - Die GEO-Reportage hat ihn bei der Entwicklung seiner neuesten Kreation begleitet und ist ihm dafür von seiner Heimat Italien bis an die Karibikküste Venezuelas gefolgt.
(arte)