Betrifft - Die Tricks der Weinmacher

Michel Rolland ist noch nicht ganz zufrieden. Es fehlt noch der "magic touch", so nennt er das: die letzte Nuance, um das Werk zu krönen. Zwölf Flaschen stehen vor ihm, die muss er noch mal durchprobieren. Eine Frage der Intuition und der Erfahrung - dann hat er ihn schließlich gefunden: den fruchtigen Akzent, der das Kunstwerk abrundet. Monsieur Rolland hat soeben einen neuen Rotwein "erfunden". Und an guten Tagen schafft er ein gutes Dutzend neuer Kreationen. (Quelle: SWR)