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Dokuserie | Folgen 1-3 | 2014 | SWR [de] | Doku | Deutschland
Hauptdaten
| Regie | Mirella Pappalardo |
|---|---|
| Drehbuch | Mirella Pappalardo |
| Produktion | Maz & More TV-Produktion GmbH |
Drehdaten
| Drehbeginn | 06.09.2014 |
|---|---|
| Drehende | 12.10.2014 |
| Drehorte | Neuenstein, Perl, Edenkoben |
| Drehregionen | Süd-Deutschland |
Projektdaten
| Lauflänge Episode | 45 min. |
|---|---|
| Teile von/bis | 1-3 |
Kurzinhalt
Epochenkochen - Schlemmen durch 2000 Jahre Kochgeschichte
SWR-Koch Vincent Klink und SWR-Moderatorin Heike Greis kochen und schlemmen sich im Südwesten durch zweitausend Jahre Essgeschichte: Welche kulinarischen Genüsse lassen sich auf die Römer zurückführen? Wie aßen die Menschen im Mittelalter? Welche Speisen favorisierte die höfische Küche und was davon übernahm das Bürgertum?
Vincent Klink und Heike Greis garnieren die Gerichte zum Nachkochen mit Anekdoten aus drei Epochen Kulturgeschichte. Vorgestellt werden dabei ungewöhnliche Zutaten, eigenwillige Kochtechniken und selbstverständlich leckere Rezepte.
SWR-Koch Vincent Klink und SWR-Moderatorin Heike Greis kochen und schlemmen sich im Südwesten durch zweitausend Jahre Essgeschichte: Welche kulinarischen Genüsse lassen sich auf die Römer zurückführen? Wie aßen die Menschen im Mittelalter? Welche Speisen favorisierte die höfische Küche und was davon übernahm das Bürgertum?
Vincent Klink und Heike Greis garnieren die Gerichte zum Nachkochen mit Anekdoten aus drei Epochen Kulturgeschichte. Vorgestellt werden dabei ungewöhnliche Zutaten, eigenwillige Kochtechniken und selbstverständlich leckere Rezepte.