Stollen, Schnee und Engelsstaub - Weihnachtlicher Glanz in Sachsen

Sie haben jetzt Hochkonjunktur: Die 134 Bäcker in Dresden und Umgebung, die den Original Dresdner Christstollen backen dürfen. In den Backstuben riecht es nach Sultaninen, Butter, Mandeln, Orangeat und Zitronat. Jeder Bäcker pflegt übrigens seine geheimen Rezeptdetails. Seit 1992 steigt die Produktion jedes Jahr um rund fünf Prozent, 2011 wurden fast drei Millionen Stück verkauft – weltweit. (http://www.zdf.de/Dokumentation/Stollen-Schnee-und-Engelsstaub-25467368.html)