Tradition gegen Newcomer:
Der Handel mit Pfeffer verändert sich und verlagert sich von dem Ursprungsland des Pfeffers Indien zunehmend in neue Anbaugebiete wie zum Beispiel Vietnam.
Wenn die indischen Pfefferbauern es nicht mehr schaffen, die traditionellen Hamburger Einkäufer von der Qualität ihres Pfeffer zu überzeugen, dann sind die seit Generationen bestehenden Handelsbeziehungen und die traditionellen Anbaumethoden langfristig zum Scheitern verurteilt.