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Koyamas Menü (AT)

    Dokumentarfilm | 2008 | arte, NDR [de] | Doku | Deutschland

    Hauptdaten

    RegieFabian Feiner
    DrehbuchIvor Plecas, Susanna Wellenberg (Idee)
    ProduktionPolyphon Film GmbH

    Drehdaten

    Drehortein Japan

    Projektdaten

    Filmförderungen
    Lauflänge43
    Seitenverhältnis16:9 (1 : 1,78)
    BildnegativmaterialXDCam
    BildpositivmaterialHDCAM
    TonformatStereo

      Kurzinhalt

      Mit dem „kulinarischen Botschafter Japans“ und Meisterkoch Hirohisa Koyama werfen wir einen europäischen Blick in die kulinarische Seele Japans: Von den Menschen und den Philosophien hinter den Utensilien und Zutaten bis zum Gipfel japanischer Kochkunst: dem Kaiseki-Menü.

      Crew

      TätigkeitNameAnmerkung
      DrehbuchautorIvor Plecas
      IdeeSusanna Wellenberg
      Kameramann/DoPMatthias Bolliger
      1. KameraassistentFrederik Tegethoff
      KomponistTitus Vollmer
      ProduzentRaoul Reinert
      Executive Producer, auch Rechtsberatung      		Executive Producer, auch Rechtsberatung
      Executive ProducerRaoul Reinert
      Executive Producer, auch Rechtsberatung      		Executive Producer, auch Rechtsberatung
      ProduktionsleiterinOlga Ehrigsen
      RegisseurFabian Feiner
      FilmeditorFabian Feiner
      FilmtonmeisterLothar Niehaus

      Produktionsfirmen

      FirmaAnmerkung
      Polyphon Film GmbH

      Facilities

      GeschäftsbereichFirmaAnmerkung
      Kameras und ZubehörKameraverleih Licht & Ton KLT GmbH

      TV-Ausstrahlung

      ArtLandSenderDatum / ZeitAnmerkung
      ErstausstrahlungDeutschlandarteDienstag, 28.07.2009

      Links

      Websites
      die Seite zum Filmhttp://www.koyamasmenu.de