Schlemmerreise - Franken

Vom Fränkischen Seenland bis ins "Klein Venedig" Bambergs. Vom Jura und Odenwald bis in die fränkische "Weltstadt" Nürnberg. "Schlemmerreise" zieht durch Franken, zeigt kulinarische Traditionen und präsentiert weltberühmte Delikatessen. Die Palette reicht von bodenständigen "Knöchle" (Schweinshaxen), "Schäufela" (Schweineschulter), "Baggers" (Kartoffelpuffer) und Nürnberger Broodwärschtla" (Bratwürsten), bis zu Zander, Hummerschwänzen und Menüs, die mit Blattgold veredelt sind. "Schlemmerreise" lüftet auch Geheimnisse der fränkischen Küche. Oder ist bekannt, dass nicht neapolitanische Bäcker die Pizza erfunden haben sollen, sondern die Franken mit ihrer "Hitzplaatz"?

Werner Teufl besucht die besten Weinlagen Frankens und sogar Königinnen geben sich die Ehre und erweisen "Schlemmerreise" ihre Reverenz - auch wenn es "nur" Weinköniginnen sind... Doch "Schlemmerreise" stellt nicht nur die kulinarische Vielfalt Frankens in kleinen, urigen Gasthöfen und viel gerühmten Gourmettempeln mit ihren Sterneköchen vor. Natürlich kommen die fränkische Kultur, das Brauchtum und die Handwerkskunst nicht zu kurz. Und die vielen Schlösser mit ihren Prunksälen, die prächtigen Kirchen, die malerischen Städtchen mit ihren Fachwerkhäusern oder schlicht die unverwechselbare Landschaft mit ihren teilweise unberührten Hochebenen, Flüssen und Tälern machen Franken zu einer der interessantesten Regionen Deutschland (Quelle: BR)