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ZDFzeit - Die Tricks der Lebensmittelindustrie. Backwaren, Fruchtsäfte & Co. (2017)

Arbeitstitel ZDFzeit - Die Tricks der Lebensmittelindustrie V
Sparte Doku (Reihe)
Regie Aljoscha Seidt
Ausführende Produktion Story House Producti...  
 
AuftragssenderZDF
ProduktionslandDeutschland
GenreEssen

Cast Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Schauspieler/in Rollename

Crew   Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Abteilung Tätigkeit Name Anmerkung
  Kamera Kameramann/DoP  Björn Schneider
  Kameramann/DoP  Sven Bender
  Producer Produzent  Jens Afflerbach
  Executive Producer  Daniel Maiterth
  Produktion Produktionsleiterin  Leila Kessler Verhand. und Beginn der Prod.
  Produktionsassistentin  Sarah Beine
  Erste Aufnahmeleiterin  Daniela Eberl
  Regie Regisseur  Aljoscha Seidt
  Schnitt Editor  Janka Stephanowsky
  Sende/Veranstaltungstechnik Technischer Leiter  Thomas Sassenberg
  Ton-Postproduktion Mischtonmeister  Günther Urlich Haas
  TV-/Web-Content Redakteur  Dr. Michael Gries ZDF

Produktionsfirmen   Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Firma  
  Story House Productions 

Vertriebs- / Verleihfirmen Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Firma  

Facilities Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Geschäftsbereich Firma

Kurzinhalt Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
Sebastian Lege zeigt, wie die Industrie mit Hightech-Verfahren Geld spart - und wo uns Verbrauchern Zusatzstoffe untergejubelt werden, die wir in unseren Lebensmitteln nicht erwarten.

Getrickst wird überall - oft clever, aber manchmal auch dreist. Deshalb kommt bei "ZDFzeit" auch im Dienst des Verbrauchers modernste Technik zum Einsatz, auf der Suche nach Mogelpackungen. Außerdem plaudern Werbepsychologen aus dem Nähkästchen der Verführung.

Sämiger Frischkäse oder unverfälschter Direktsaft aus sonnengereiften Orangen: Gerade Produkten, die im Kühlregal und in der Frischetheke liegen, sieht man oft nicht an, wie sehr die Hersteller technische Tricks zum Einsatz bringen, um ihren Profit zu maximieren.

Für viele Verbraucher ist Gelatine als tierisches Abfallprodukt ein absolutes No-Go. Profikoch und Produktentwickler Sebastian Lege findet heraus, dass der umstrittene Zusatzstoff dennoch in vielen Lebensmitteln enthalten ist - vom Frischkäse bis zum Fruchtsaft -, und nicht einmal deklariert werden muss.

Mehr Saft aus einer Orange zu pressen, wer würde das nicht versuchen? Aber kann es gesundheitlich und geschmacklich unbedenklich sein, wenn man das Obst dafür einer Hochspannung von zigtausend Volt aussetzt? Das findet Sebastian Lege heraus.

Gerade wer mit dem Auto unterwegs ist, weiß es zu schätzen, wenn in der Kneipe oder am Kiosk auch ein alkoholfreies Bier zu haben ist. Lange litt das Alkoholfreie allerdings unter dem Ruf, es schmecke nicht wie "normales" Bier und enthalte außerdem noch reichlich Restalkohol. Ein neues Herstellungsverfahren soll endlich das perfekte Alkoholfreie liefern. Ob das stimmt, und was der Trick an der Methode ist, zeigt Sebastian Lege.

(Quelle: ZDF Presse)

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TV-Premiere Deutschland 13.02.2017 ZDF

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 Produktionsinformationen   Anzahl der Drehtage k.A.
  Drehzeit 05.07.2017 bis 18.08.2017
  Lauflänge 43 Min.
 Technische Informationen   Seitenverhältnis k.A.
  Farbe/SW Farbe