Wie geht das? Von der Rübe zum Zucker

Die Bauern im Norden sorgen dafür, dass Deutschland immer genügend Zucker hat. Es geht hoch her, wenn 2.500 Landwirte aus Niedersachsen, Schleswig-Holstein und Mecklenburg Vorpommern von September bis Januar ihre Zuckerrüben in Uelzen abliefern. Dort steht die zweitgrößte Zuckerfabrik Europas. Etwa 350.000 Tonnen Zucker werden jedes Jahr in Uelzen hergestellt – das sind fast fünf Kilo-Packungen pro Bundesbürger. Und genau zwölf Stunden dauert es, bis aus den Rüben Zucker wird. Die Wissens-Reportage aus der Reihe „Wie geht das?“ hat den Titel „Von der Rübe zum Zucker“ und zeigt den spannenden Produktionsprozess vom Acker bis in die Packung. Und übrigens: Für einen Kilo Zucker benötigt man sieben Rüben.