Konsumagentin Johanna Maria Knothe macht den Selbstversuch. Milch, Butter, Quark – was bei uns auf den Frühstückstisch kommt, nimmt sie unter die Lupe. Denn: Was gut schmeckt, ist noch lange nicht gesund! Wie lange hält H-Milch eigentlich wirklich? Kann man bei H-Milch überhaupt noch von Milch sprechen? Viele Fragen, denen Frau Knothe auf den Grund geht – zum Beispiel im Straßentest mit Passanten und in unabhängigen Labors.