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 © obs/ZDF/Willi Weber
  

ZDFzeit - Der große Eis-Test (2016-2017)

Arbeitstitel ZDFzeit - Langnese, Schöller & Co. (aka Wie gut ist unser Eis?)
Sparte Doku (Reihe)
Regie Anna Bachner
Ausführende Produktion Story House Producti...  
 
AuftragssenderZDF
ProduktionslandDeutschland
GenreEssen

Cast   Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Schauspieler Rollename

Crew   Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Abteilung Tätigkeit Name Anmerkung
  Producer Executive Producer  Daniel Maiterth
  Produktion Herstellungsleiter (Line Producer)  Jens Freels
  Produktionsleiterin  Leila Kessler
  Produktionsassistentin  Daniela Eberl
  Regie Regisseurin  Anna Bachner

Produktionsfirmen   Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Firma  
  Story House Productions 

Vertriebs- / Verleihfirmen Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Firma  

Facilities Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Geschäftsbereich Firma

Kurzinhalt Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
Im Sommer lockt das Eis - in Deutschland schleckt jeder im Schnitt über 100 Kugeln jährlich. Passend zur warmen Jahreszeit macht "ZDFzeit" am Dienstag, 18. Juli 2017, 20.15 Uhr, den "großen Eis-Test". Sternekoch Nelson Müller nimmt Preis, Qualität und Geschmack der verschiedenen Produkte in Eisdiele, Kiosk und Supermarkt in den prüfenden Blick und fragt: Sind "Langnese, Schöller & Co." besser als die No-Name-Konkurrenz? Machen Eisdielen wirklich noch alles selbst? Trickst die Industrie bei den Zutaten? Und worauf sollte man im Supermarkt unbedingt achten?
Unzählige Eisdielen kämpfen hierzulande um die Gunst der Kunden und werben mit dem Prädikat "aus eigener Produktion". Doch ein kritischer Blick hinter die Kulissen zeigt: Anstelle von Sahne, Zucker, Ei und Schokolade greifen viele zu Fertigpulver und Wasser, um ihr Eis anzurühren. Die Spuren der Eis-Fertigmischungen führen zu einem zentralen Zulieferer. Für "ZDFzeit" forscht Nelson Müller nach, wie hausgemacht die leckeren Kugeln wirklich noch sind.
Eis ist aus gesundheitlicher Sicht ein empfindliches Lebensmittel: Lauern Salmonellen im Softeis, Listerien in der Sahne, schädliche Eiskristalle im Eisdielen-Eis? "ZDFzeit" schickt Proben ins Labor und klärt, welches Eis man essen kann, wo es Hygiene-Probleme gibt und wovon man lieber die Finger lassen sollte. Die Stiftung Warentest lieferte alarmierende Ergebnisse: Von 22 Vanilleeis-Sorten schnitt nur eine mit "gut" ab. Zwei Supermarkt-Produkte wurden sogar wegen Keimbelastung als gesundheitlich bedenklich eingestuft.
Laut Lebensmittelrecht ist Eis etwas anderes als Eiscreme. Wenn minderwertiges "Eis" und die hochwertigere "Eiscreme" für den gleichen Preis verkauft werden, lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste. Produktentwickler Sebastian Lege zeigt den "Volumen-Trick" und setzt die billigste Zutat verschwenderisch ein: Luft. Und tatsächlich finden sich im Kühlregal Eissorten, die mehr Luft als Eismasse enthalten.
(http://www.presseportal.de/pm/7840/3684739)

Release Dates Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
TV-Premiere Deutschland 18.07.2017 ZDF

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 Produktionsinformationen   Anzahl der Drehtage k.A.
  Drehzeit 06.09.2016 bis 29.06.2017
 Technische Informationen   Seitenverhältnis k.A.
  Farbe/SW Farbe