Typisch! Erdbeermais und gelber Mangold. Marko, der Gemüse-Meister

Auf 3 Hektar Grünland bei Syke baut Marko Seibold ungewöhnliche und alte Gemüsesorten an, die auf Deutschlands Äckern fast nicht mehr zu finden sind. Ständig ist er auf der Suche nach Samen von verschollen geglaubten Pflanzen. Seine neuste Errungenschaft stammt aus Syrien: Die Schwarzmöhre gilt als eine der Urformen unserer Karotten und soll einen ganz besonders süßen Geschmack haben. Ob sie sich auch im niedersächsischen Flachland anbauen lässt, wird der charismatische Gemüsebauer herausfinden. Die oftmals kunterbunten Gemüsevariationen sind bei Feinschmeckerrestaurants in ganz Deutschland gefragt. Damit sich Küchenprofis und Gemüseliebhaber auch bei ihm auf dem Hof inspirieren lassen können, will Marko Seibold dieses Jahr eine Versuchsküche einrichten.
Seinen über 400 Jahre alten Hof in Henstedt-Syke bewirtschaftet der gebürtige Schwabe gemeinsam mit seiner Frau Christine, die alte Nutztierrassen züchtet. (http://www.mfg-film.de/)