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 © ZDF / Torbjörn Karvang
  

Terra X - Die Geschichte des Essens (2014-2015)

Arbeitstitel Terra X - History of Food
Sparte Dokumehrteiler
Regie diverse
Drehbuchdiverse
Ausführende Produktion Gruppe 5 Filmprodukt...
 
AuftragssenderZDF
ProduktionslandDeutschland
GenreKochen

Cast   Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Schauspieler Rollename Synchronschauspieler / Sprecher
  Christian Rach  Koch und Moderator  [HR]  
  Ricardo Angelini  Schokoladenmann  [HR]  
  Marco Boriero  Belgier  [NR]  
  Sebastian Baur  Arnaldo Villanova  [TR]  
   Thomas Schumann  Koch  [TR]  
    Sprecher  Josef Tratnik 

Crew   Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Abteilung Tätigkeit Name Anmerkung
  Ausstattung Innenrequisiteurin  Gemma Stratton
  Drehbuch Drehbuchautorin  Cristina Trebbi
  Drehbuchautorin  Susanne Utzt
  Kamera Kameramann  Torbjörn Karvang
  Kostüm Kostümbildnerin  Jutta Kraemer historisch
  Licht Oberbeleuchter  Tobias Menzel
  Best Boy  Christian Hölscher
  Beleuchter  Oliver Rduch
  Musik Komponist  Paul Rabiger
  Produktion Erste Aufnahmeleiterin  Cordula Stadter Casting
  Regie Regisseur  Christian Twente
  Regisseurin  Cristina Trebbi
  Schnitt Editor  Claudia Spoden
  Schnittassistentin  Agnès Padrol Sureda
  Ton Filmtonmeister  Axel Lischke
  TV/Web Content Redakteurin  Friederike Haedecke ZDF
  Redakteurin  Ricarda Schlosshahn ZDF

Produktionsfirmen   Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Firma  
  Gruppe 5 Filmproduktion GmbH

Vertriebs- / Verleihfirmen Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Firma  

Facilities Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 Geschäftsbereich Firma
  Ausstattung Kostüm   Kostümfundus Babelsberg GmbH  KB: Jutta Kraemer
  Kamera Kameras und Zubehör   REC Südtirol Camerarental 

Kurzinhalt Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
Die Furcht vor der Kartoffel, gefüllter Schwan mit Flamingo, Kaffeepolizisten und Suppe im Felltopf: Die Geschichte des Essens ist reich an Anekdoten, Skurrilitäten und Wissenswertem. Denn die Geschmäcker waren zu allen Zeiten sehr verschieden. Warum essen wir, was wir essen und wie hat sich das entwickelt? Sternekoch Christian Rach begibt sich auf eine Reise durch die Kulturgeschichte des Kochens und Essens. Es ist eine Reise in drei Gängen durch Küchen, Gärten, Bäckereien, durch Paläste und Hütten, zu Köchen, Käsern und Weinbauern, zu Erfindern und zu Visionären.

Der Mensch ist das einzige Lebewesen, das kocht. Und seine Fähigkeit, Speisen auf dem Feuer zuzubereiten, ist so alt wie die Menschheit selbst. Doch durch die Jahrtausende haben sich die Kochkünste verändert und verfeinert. Bis ins 18. Jahrhundert war es üblich, den Tisch komplett mit Schüsseln einzudecken, aus denen sich die Leute gegenseitig bedienten. Um 1800 tauchte dann, ausgehend von der russischen Botschaft in Paris die Idee des "Service à la Russe" auf. Von jetzt an wird in mehreren Gängen aufgetragen, sodass die Mitte des Tisches frei für Dekorationen bleibt und die Speisenden sich der gepflegten Konversation widmen können. Auch wenn aus den Dienern heute meist Kellner geworden sind, hat sich die Tradition erhalten, in Gängen zu speisen. Christian Rach nimmt die Zuschauer mit auf eine Zeitreise durch die Küchen Deutschlands und Europas. In den drei Folgen "Vorspeise", "Hauptspeise" und "Dessert" berichtet er von Zutaten und Zubereitungen, von Sitten und Unsitten. Er erlebt und erleidet, was es zu allen Zeiten hieß, eine schmackhafte Speise auf den Tisch zu bringen.

(Quelle: ZDF Presse)

Release Dates Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
TV-Premiere Deutschland 28.03.2015 ZDFneo

Weitere Projektdaten Hauptdaten | Cast | Crew | Firmen | Projektdaten | Galerie | Preise | Links
 
 Produktionsinformationen   Anzahl der Drehtage k.A.
  Drehzeit 09.09.2014 bis 15.10.2014
  Drehort/e Südtirol
  Lauflänge 3x43 min.
 Technische Informationen   Seitenverhältnis k.A.
  Farbe/SW Farbe