© NDR
Reportage (Reihe) | 2016
Hauptdaten
| Regie | Anne Wigger |
|---|---|
| Produktion | Stennerfilm GmbH & Co. KG [de] |
Kurzinhalt
Lars Großkurth ist kein gelernter Brauer und auch nicht handwerklich begabt. Trotzdem ist er unter die Craft-Bier-Brauer gegangen. "Craft" heißt Handwerk. Gemeint ist damit: Bier brauen wie Anno 1516, als auch das berühmte Reinheitsgebot entstand.
Craft-Bier liegt im Trend
Craft-Bier brauen ist weltweit im Trend. Inzwischen brauen die "Bierhandwerker" schon lange nicht mehr im Kochtopf in der heimischen Küche. Vor allem in großstädtischen Szenevierteln schießen kleine Szenebrauereien aus dem Boden. Lars Großkurth hat die sogenannten Micro-Breweries in den USA kennengelernt und bei ihnen eine Biervielfalt, die er in Hamburg vermisste. (http://www.ndr.de/fernsehen/epg/import/Wie-geht-Bier-brauen,sendung565708.html)
Craft-Bier liegt im Trend
Craft-Bier brauen ist weltweit im Trend. Inzwischen brauen die "Bierhandwerker" schon lange nicht mehr im Kochtopf in der heimischen Küche. Vor allem in großstädtischen Szenevierteln schießen kleine Szenebrauereien aus dem Boden. Lars Großkurth hat die sogenannten Micro-Breweries in den USA kennengelernt und bei ihnen eine Biervielfalt, die er in Hamburg vermisste. (http://www.ndr.de/fernsehen/epg/import/Wie-geht-Bier-brauen,sendung565708.html)