In den hohen Bergen der Schweizer Alpen wird der edelste Lachs der Welt produziert. Bis zu 500 € kostet eine Scheibe Balik-Lachs: www.balik.ch Die Dokumentation zeigt Herstellung und Vertrieb des Balik Lachses sowie ein schweizer Gourmet Restaurant, welches den Balik auf der Speisekarte hat.